Walnussbrot

Name: Walnussbrot
SKU: TXBFBMWB22001
Price: 3.59 EUR
Availability: InStock

3,59 € inkl. Mwst.

Preis pro 1000g:7,18 €

Finger hoch, wer sich auch schon gefragt hat, was Wale bitteschön mit Nüssen zu tun haben.

Richtig.

Gar nichts.

Ganz unspektakulär kommt der Name aus dem Altdeutschen und heißt nur, dass die Nuss den Weg zu uns von den Romanen (das Volk, nicht die Bücher) her startete.

Als richtiger Durchstarter landet die Walnuss jetzt auf eurem Frühstückstisch und zwar in Form von leckerem Walnussbrot. Schmiert euch gleich mal ne Stulle und geht ins nächste Aquarium, um die Wale neidisch zu machen.

Spannende Informationen beim Schlaufuchs auf Instagram könnt ihr übrigens am besten verarbeiten, wenn ihr auch brav eure tägliche Portion Nüsse esst. Hä? Wieso? Nicht umsonst landet die unverwechselbare Nuss in signifikanter Menge in unserem Walnussbrot. Die Walnuss kickt ordentlich rein mit Omega 3 und vielen Vitaminen, denn dieser Mix hat viel Potential für ein gesundes Herz, einen kräftigen Kreislauf und vor allem ein superschlaues Gehirn.
Richtig lecker snacken kann man das Walnussbrot übrigens auch als Brotsticks: Hier geht es zum Rezept.

Füllgewicht:500g

Lieferzeit:2-3 Werktage

Backempfehlungen

So backt ihr das Walnussbrot richtig:

Backempfehlung für den Backofen:

Den Beutelinhalt beider Beutel direkt in eine große Schüssel geben und mit 250-270ml lauwarmen Wasser (+ wahlweise Olivenöl) vermengen. Direkt in der Schüssel oder alternativ auf einer sauberen Arbeitsfläche zu einem homogenen Teig kneten und anschließend in der Schüssel abgedeckt zirka eine Stunde lang an einem warmen Ort gehen lassen.

Den Ofen auf 240°C (Ober/Unterhitze) vorheizen, den Teig erneut durchkneten und zu einem runden Laib formen. Falls der Teig sehr klebrig ist, auf einer bemehlten Arbeitsfläche kneten. Den Laib an der Oberseite drei Mal zirka einen Zentimeter tief einschneiden und mit Wasser bestreichen. Den vorbereiteten Laib auf ein Backblech mit Backpapier legen und 20 Minuten im Ofen bei 240°C backen, danach nochmal zirka 15 bis 18 Minuten bei 180°C fertig backen lassen bis die Kruste braun geworden ist.

Backempfehlung für den Brotbackautomaten:

Zuerst 230-240ml lauwarmes Wasser, das Olivenöl, die Backmischung und die Trockenhefe in den Brotbackautomaten geben. Starten Sie das Gerät mit dem Programm für normales Brot und dem Bräunungsgrad dunkel.

Zutaten & Allergene

Zutaten im Walnussbrot:

Weizenmehl, Walnüsse (7,4%), Gewürze, Salz, Hefe, Zucker

Allergiehinweise:

Kann Spuren von Milch, Ei, Pistazien, Sesam und Mandeln enthalten.

Füllgewicht 500g

Eine Backmischung für Berliner Brotfuchs Walnussbrot ergibt ca. 700g Brot

Nährwerte

Für alle, die was mit Nährwerten machen:

Brennwert (kcal/kJ) 266 kcal / 1083 kJ
Fett: 4,2g
davon ges. Fettsäuren: 0,5g
Kohlenhydrate: 45,4g
davon Zucker: 1,6g
Eiweiß: 7,6g
Ballaststoffe: 3,4g
Salz: 1,1g

Broteinheiten: 3,8